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| 2019年 / 6支装 | 货号 | 价格 |
|---|---|---|
| 2019年 / JH评分98分 / 单支装 | G640BF1E6845EB-1 | ￥0 |
| 2019年 / 6支装 | G640BF1E6845EB-2 | ￥0 |
珍藏霞多丽
干白葡萄酒
Penfolds Reserve
Bin A Chardonnay
度数：12-14%vol / 容量：750ml
品酒笔记
色泽
浅稻草色，边缘有明亮的柠檬色
香气
经典的火石、葡萄柚和油桃的香气中夹杂着香草烤杏仁的香气。
口感
味道浓郁但结构紧凑，带有纯葡 萄柚、白桃油桃的味道、奶油质地、咸味的复杂性和新鲜持久的矿物酸度。余味悠长、甜美、清爽带有淡淡 的杏仁糖味。
评分
2019年 詹姆士韩礼德（JH）98分
酒庄
Penfolds - 奔富酒庄
产区
Adelaide Hills - 澳洲阿德莱德山区
品种
Chardonnay - 霞多丽
图片
酒庄介绍
Penfolds Winery - 奔富酒庄
奔富酒庄位于澳大利亚赫赫有名的巴罗萨产区，是澳大利亚有名，也是大的葡萄酒庄，它被人们看作是澳大利亚红酒的象征，被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。Penfolds富盛名的葡萄酒Grange系列有澳大利亚酒王之称，而且更是世界上十二支红酒之一。
工艺与传统
葡萄园
Penfolds奔富酒庄主要位于南澳大利亚，遍布各有名葡萄种植区域。纵观其发展历史，Penfolds奔富除了从独立种植者那里采购葡萄外，还拥有并出租自有葡萄园。 这一策略反映了玛丽·奔富在19世纪60年代首次推出的跨葡萄园和跨产区采购的传统，并保证了Penfolds奔富历代年份都拥有始终如一的风格与品质，而这也让Penfolds奔富享誉全球。可持续性、始终如一的品质和果实采购是今天Penfolds奔富葡萄栽培的关键要素。
工艺流程
正是Penfolds奔富酿酒师的创新使Penfolds奔富品牌的传统与荣耀得以发展、传承。 历史上仅有四位主酿酒师曾掌舵Penfolds奔富，他们是：马斯·舒伯特(Max Schubert)、唐·迪特(Don Ditter)、约翰·杜瓦尔(John Duval )以及彼得·嘉高(Peter Gago)。正是他们的杰出贡献，令Penfolds奔富工艺得以，代代相传。 现任Penfolds奔富酿酒师团队成员担任Penfolds奔富酿酒师的时间总长度已经超过100年。他们不断地追求凡致，同时也十分尊重前任多位酿酒师传承下来的酿酒工艺。
美酒佳酿
除了常见的品种之外，奔富酒庄也开发了“一次性”的限量葡萄酒，而以BIN作为标志让酿酒师鉴定稀有的高品质葡萄酒，从而把其他的混合品种的葡萄酒分开出来，并且允许这些葡萄酒作为酒来收藏。在市面上，这些品牌的酒成为葡萄酒收藏家的宠儿，例如Bin 60A、Bin 90A和Kalimna Block 42。在170年漫长历史中，Penfolds旗下杰出葡萄酒系列以及葡萄酒背后的精湛工艺得到了全球葡 萄酒收藏家、爱好者、记者与葡萄酒评委的无尚热爱。
葡萄品种
Chardonnay - 霞多丽
霞多丽（Chardonnay，也译作莎当妮），属欧亚种，原产自法国勃艮第（Bourgogne）。1951年由匈牙利引入中国，是目前全世界受欢迎的酿酒葡萄，属早熟型品种。她也是香槟和气泡酒调和成分中重要的一份子。
产区介绍
Adelaide Hills - 阿德莱得山区
阿德莱德山区（Adelaide Hills）是南澳大利亚中一个优质产区，它北邻巴罗萨谷（Barossa Valley）和伊顿谷（Eden Valley），南邻麦克拉伦维尔（McLaren Vale）和菲尔半岛（Fleurieu Peninsula）。该产区的焦点是的长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和起泡酒。该产区的葡萄酒显示了颇具活力的特点、酸度优雅清新。
特别说明
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